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最近焼いたパン
仕事がぽつぽつとありまして
なんだかんだで忙しい日々を過ごしております。

そうなると、なぜかパンを捏ねて焼きたくなるのです。
ストレス発散なのかしらね?
気分転換なのかも?

で、先週焼いたのは、胚芽入り食パン。
ざっくりした生地の素朴な食パンになりました。


で、今週はベーグル。
これはすごく良くできたと思います!
今までのベーグルで一番良い出来栄えです。
むっちりとした生地が詰まっていて
これぞまさにベーグル。


難点を言えば、ちょっと焼き目が付き過ぎて
表面が固めになってしまったことです。

次回はオーブンの温度と時間を調整してみようっと。

| たべもの | 16:04 | comments(0) | trackbacks(0)
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