2012.03.06 Tuesday
スポンサーサイト
この広告は60日以上更新がないブログに表示されております。
新しい記事を書くことで広告を消すことができます。
新しい記事を書くことで広告を消すことができます。
| - | | - | -
2012.03.06 Tuesday
新しいレンジ
我が家のオーブンレンジ（18年もの）があやしい感じになってきたので
先月新しいものに買い替えました。
といっても高いのは、買えないので、いろいろ検討した結果
日立の下位2番目の機種。
でも、一応「スチーム調理機能」がついていたりします。
どーせ安い機種だし、なんちゃって機能なんじゃないのー？
って期待してなかったんだけど…。
このスチーム機能を使ってパンの発酵を行うと予想外に便利だった。
パンの生地は乾燥させないためにレンジで発酵させるときには
湿らせた布やビニールを生地の上にかける必要があるのだけど
そうすると生地がかけた布についちゃうことがしばしば。。。
はがすと生地が傷むし、見た目も悪いし、イラっとしてたんだけど
今度からスチーム機能があるから、乾燥することはない！
つまり、もう布をかける必要はない！
ってことで昨夜から、リュスティックの生地を仕込んで
今朝焼きました。見た目はいびつですが
なかなか良い出来ですよ！生地はもっちり、気泡がぽこぽこ。
表面はカリッと香ばしいです。美味しくいただきましたよ〜。
（ちなみに焼いたオーブンは、先住のデロンギオーブンさんです。）
ついでに先月末に焼いたイングリッシュマフィンの写真もアップします。
食した旦那さんに「パンっぽいイングリッシュマフィンだね」と言われましたが
イングリッシュマフィンはパンですけれど！？何か！？
（※ざくざくした食感の固いイングリッシュマフィンを想像して食べたらしい）
先月新しいものに買い替えました。
といっても高いのは、買えないので、いろいろ検討した結果
日立の下位2番目の機種。
でも、一応「スチーム調理機能」がついていたりします。
どーせ安い機種だし、なんちゃって機能なんじゃないのー？
って期待してなかったんだけど…。
このスチーム機能を使ってパンの発酵を行うと予想外に便利だった。
パンの生地は乾燥させないためにレンジで発酵させるときには
湿らせた布やビニールを生地の上にかける必要があるのだけど
そうすると生地がかけた布についちゃうことがしばしば。。。
はがすと生地が傷むし、見た目も悪いし、イラっとしてたんだけど
今度からスチーム機能があるから、乾燥することはない！
つまり、もう布をかける必要はない！
ってことで昨夜から、リュスティックの生地を仕込んで
今朝焼きました。見た目はいびつですが
なかなか良い出来ですよ！生地はもっちり、気泡がぽこぽこ。
表面はカリッと香ばしいです。美味しくいただきましたよ〜。
（ちなみに焼いたオーブンは、先住のデロンギオーブンさんです。）
ついでに先月末に焼いたイングリッシュマフィンの写真もアップします。
食した旦那さんに「パンっぽいイングリッシュマフィンだね」と言われましたが
イングリッシュマフィンはパンですけれど！？何か！？
（※ざくざくした食感の固いイングリッシュマフィンを想像して食べたらしい）
2011.10.29 Saturday
焼き立てパン
今日は、友達の希望でうちで「なんちゃってパン教室」を行ったです。
リクエストが柔らかいパンということで
「ハイジの白パン」と「丸パン」を焼きましたよ。
友達が頑張って捏ねた甲斐があって、とっても
やわらかく形もきれいに膨らんだパンが焼けました〜！
リクエストが柔らかいパンということで
「ハイジの白パン」と「丸パン」を焼きましたよ。
友達が頑張って捏ねた甲斐があって、とっても
やわらかく形もきれいに膨らんだパンが焼けました〜！
焼きたてを食べたら、ほんとにふっかふか。
なにも付けなくてもパンだけで十分うまい〜。
ここ最近フランスパンばっかり焼いていたのですが、
たまには、こういうふかふかやわやわパンもいいなーぁ。
なにも付けなくてもパンだけで十分うまい〜。
ここ最近フランスパンばっかり焼いていたのですが、
たまには、こういうふかふかやわやわパンもいいなーぁ。
2011.07.27 Wednesday
雨さんの夏
この数日、蒸し暑いとはいえ、
わりと涼しい風が吹いたりして、真夏の暑さを感じない日々ですね。
さてさて、写真は、猛暑が続いていた時期の雨さんの寝姿。
本棚の端の隙間にすっぽりハマって寝るのが
お気に入りの様子で・・・・。
暑くないのかしらねぇ？
わりと涼しい風が吹いたりして、真夏の暑さを感じない日々ですね。
さてさて、写真は、猛暑が続いていた時期の雨さんの寝姿。
本棚の端の隙間にすっぽりハマって寝るのが
お気に入りの様子で・・・・。
暑くないのかしらねぇ？
2011.07.01 Friday
スーマートフォンでびゅー！
今の携帯（INFOBAR2）を
使い始めてかれこれ4年目に突入。
さすがに時代に取り残されてきた？？
そろそろ買い替えようかな？？と検討していたところに
INFOBAR A01が発売されると聞いて…。
あああ、まんまと購入してしまいましたよ。
ついに私もスマートフォンでびゅーです。
スマートフォンってことで料金プランが変わるため
月の支払が2000円〜3000円アップするのがイタイところですが
でも、ブラウザやらメールやらカメラなど
恐ろしく機能アップ＆便利になりました。
この端末のえらいところは
ezwebのメールにも対応できてるから
そのまんま携帯メールも引き継げるところ。
OSはandroid2.3だし、動きも軽いです。
さすがにバッテリーの持ちは悪そうだけど
ヘビーな使い方しなければどうにかなるでしょう。
あとは、私に使いこなせるのか…？
使い始めてかれこれ4年目に突入。
さすがに時代に取り残されてきた？？
そろそろ買い替えようかな？？と検討していたところに
INFOBAR A01が発売されると聞いて…。
あああ、まんまと購入してしまいましたよ。
ついに私もスマートフォンでびゅーです。
スマートフォンってことで料金プランが変わるため
月の支払が2000円〜3000円アップするのがイタイところですが
でも、ブラウザやらメールやらカメラなど
恐ろしく機能アップ＆便利になりました。
この端末のえらいところは
ezwebのメールにも対応できてるから
そのまんま携帯メールも引き継げるところ。
OSはandroid2.3だし、動きも軽いです。
さすがにバッテリーの持ちは悪そうだけど
ヘビーな使い方しなければどうにかなるでしょう。
あとは、私に使いこなせるのか…？
2011.05.04 Wednesday
のんびりとパンを焼く
GW、あっという間でしたが、一日予定なしの日に
のーんびりとフランスパンを焼きました。
今までの中でかなり良い出来になりましたが
まだまだ生地の気泡が小さくて・・・。
もっともっと本格的なのを焼きたいですー。
Copyright (C) 2012 JUGEM Some Rights Reserved.